Γιορτάζεις δε γιορτάζεις, σ’αρέσει δε σ’αρέσει αυτή η γιορτή, σήμερα την ημέρα της αγάπης και των ερωτευμένων τελοσπάντων… ε ένα γλυκό θα το φτιάξουμε βρε αδερφέ! Και για να είμαστε μέσα στο θέμα, θα το στολίσουμε με ροζ χρώμα, καρδούλες παντού και ζήτω ο έρωτας!
Συνέχεια ανάγνωσηςΣυντάκτης: twistandbakeblog
PANCAKES ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ – EASY FLUFFY PUMPKIN PANCAKES
Γενικά όσοι με ξέρουν, γνωρίζουν καλά ότι τα pancakes αλλά και οι γαλλικές κρέπες μου αρέσουν πολύ και σίγουρα μια φορά την εβδομάδα θα φτιάξω ένα από τα δύο. Φημίζομαι άλλωστε για τα άπειρα αλείμματα που έχω στο συρτάρι του πρωινού και τα pancakes είναι η καλύτερη βάση για εκείνα!
Συνέχεια ανάγνωσηςNY-STYLE CHEESECAKE ΜΠΑΡΕΣ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΤΖΙΝΤΖΕΡ – ORANGE AND GINGER CHEESECAKE BARS
Χρόνια πολλά, καλή χρονιά, με υγεία και ευτυχία σε όλους! Πρώτη συνταγή για το 2022, χειμωνιάτικη και χουχουλιάρικη… ένα βελούδινο ψητό cheesecake με αρώματα από πορτοκάλι και τζίντζερ που αρχικά δεν μου πολυγέμισε το μάτι, αλλά να που το εξαφανίσουμε μέσα σε μια μέρα και αυτό νομίζω λέει πολλά.
Συνέχεια ανάγνωσηςΓΕΜΙΣΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΝΕΛΑΣ ΜΕ GANACHE ΠΙΚΡΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ – CINNAMON SANDWICH COOKIES WITH DARK CHOCOLATE GANACHE
Νομίζω το έχω ξαναπεί, αλλά η κανέλα είναι, αν όχι το πιο αγαπημένο μου μπαχαρικό, ένα από τα πιο αγαπημένα. Δηλαδή μόνο που είναι η πρωταγωνίστρια των cinnamon rolls φτάνει και περισσέυει για να την αγαπώ! Στα γλυκά, και κυρίως στα κέικ, αχ!πιστεύω πως κάνει τρομερή διαφορά. Πολλές φορές θα έλεγα πως κάνει τη δουλειά του αλατιού. Με μια πολύ μικρή ποσότητα, ίσα ίσα για να αναδείξει τις γεύσεις και τα αρώματα, κάνει το γλυκό ακόμα πιο ενδιαφέρον – ειδικά σε συνδυασμό με σοκολάτα, όπως εδώ.
Συνέχεια ανάγνωσηςEXTRA ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕ CREAM CHEESE FROSTING ΒΑΝΙΛΙΑΣ – CHOCOLATE ROLLS WITH VANILLA CREAM CHEESE FROSTING
Μπορεί να έχω μέρες που στόλισα το σπίτι (εντάξει! ποιον κοροϊδεύω… εβδομάδες!), αλλά με το που μπαίνει ο Δεκέμβρης νιώθω πως επίσημα ήρθε η εποχή των Χριστουγέννων και πατάμε ένα ON στο Christmas mood μας. Τι σημαίνει αυτό; Παραπάνω στολισμοί και λαμπάκια στο σπίτι, cringe πουλόβερ με τον Άγιο Βασίλη και πολλά πολλά ψησίματα.
ΦΘΙΝΟΠΩΡΙΝΟ ΚΕΙΚ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΜΕ FROSTING ΑΠΟ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ ΚΑΙ ΒΟΥΤΥΡΟ NOISETTE – PUMPKIN CAKE WITH MASCARPONE/BROWN BUTTER FROSTING
Σε δύο εβδομάδες ακριβώς έχουμε το Halloween (το είχαμε στο χωριό μου, μην τα ξαναλέμε), και ως μια food blogger που σέβεται τον εαυτό της και τα φθινοπωρινά trends, δεν γίνεται να μην σου προτείνω το δικό μου κέικ. Για να πάει καλά η σεζόν φθινόπωρο-χειμώνας ντε ;!
Συνέχεια ανάγνωσηςΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΛΑΚΟ ΤΥΡΙ ΜΑΣΤΕΛΟ, ΡΕΒΥΘΙΑ ΚΑΙ ΚΑΣΙΟΥΣ – CHICKPEA AND CASHEW SALAD WITH MASTELO CHEESE
Τι και αν τη συγκεκριμένη σαλάτα την έφτιαξα, την φωτογράφησα και την γεύτηκα αρχές καλοκαιριού….σας την παρουσιάζω στο τέλος του! Και ο λόγος; Το ότι πίστεψα πως το καλοκαίρι με ένα μωρό ενός έτους θα ήταν χαλαρό, ήσυχο και ξεκούραστο, με μπόλικο χρόνο για δημιουργία νέων συνταγών, φωτογραφίσεις κλπ. Χα! Φτωχή μου Ιουλιέτα, σε ακούω να λες, αλλά ναι..μου είχε περάσει αυτό από το μυαλό. Περάσαμε υπέροχα βέβαια, οικογενειακά, και το χάρηκα τόσο πολύ με τη μικρή μου, αλλά ο ελεύθερος χρόνος ήταν απλά κάτι πολύ μακρινό.
Συνέχεια ανάγνωσηςΕΥΚΟΛΗ ΓΛΥΚΙΑ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ – GREEK CUSTARD PIE WITH PHYLLO DOUGH
Για την τρέλα μου με το πρωινό σας τα έχω πει και στο παρελθόν… είναι το κορυφαίο γεύμα για μένα (Μπορείς να κάνεις εικόνα τα πιάτα μου σε πρωινό μπουφέ ξενοδοχείου; Ναι είμαι από αυτούς!) και φροντίζω να είναι πλούσιο, γευστικό και χορταστικό. Τρελαίνομαι να στρώνω όμορφα το τραπέζι με χαριτωμένα σουπλά, σερβίτσια και ρουστίκ κούπες και να το απολαμβάνω με το παραπάνω όταν το πρόγραμμα μου το επιτρέπει.
Συνέχεια ανάγνωσηςΜΠΑΡΕΣ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΜΥΡΤΙΛΑ – OAT BARS WITH FRESH BERRIES
Αύριο είναι η γιορτή της μητέρας, και θα είναι η πρώτη φορά που θα το γιορτάσω και εγώ ως νέα μαμά! Ήδη με παίρνουν τα ζουμιά μόνο που το σκέφτομαι οπότε ας περάσουμε στη σημερινή συνταγή. Κάτι φραουλένιο λόγω της ημέρας φυσικά…
Συνέχεια ανάγνωσηςΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΜΑΧΛΕΠΙ – EASTER COOKIES WITH ORANGE ZEST AND MAHLEP
Όλοι έχουμε αυτά τα κουλουράκια στο σπίτι μας τέτοιες μέρες. Από γιαγιάδες, από μαμάδες, από τη γειτόνισσα που έκανε για ένα στρατό… πάντως δεν υπάρχει σπίτι που να μην έχει ένα κουτάκι με αυτά. Και συνήθως τα τρώμε μέσα σε λίγες μέρες (μέχρι την Κυριακή του Πάσχα βαριά βαριά) και …δεν θέλουμε να τα ξαναδούμε για τον υπόλοιπο χρόνο ..τόσο που φάγαμε!
Συνέχεια ανάγνωσης